header image
standard-title My Lefkada Chef

My Lefkada Chef

theodora-olga

From left to right: Theodora Manolitsi and Olga Manolitsi

My Lefkada Chef is an internet television programme about the cuisine of Lefkada, a record of traditional Lefkadian recipes through the love and enthusiasm of two women, Theodora and Olga Manolitsi, for their island and its tastes.

It is the first and only cooking programme of the island, with about seventy episodes. The first episode was broadcasted on the internet in May 2012 with the purpose to promote the flavours of Lefkada throughout the world. This was, anyway, the original idea behind this initiative, namely the need to preserve and pass the culinary treasure of the island on to the younger generation.

The use of pure products from the Lefkadian land, the little cooking secrets, the love of Olga and Theodora for what they do and their sense of humour made the show into a beloved habit not only for the locals but also for many people outside the island.

So, enjoy this feast of colours, aromas and flavours from Lefkada!

  • Χορτόπιτα
    • Χορτόπιτα

    • Watch Video

  • Αγριοαγγινάρες με κουκιά
    • Αγριοαγγινάρες με κουκιά

    • Watch Video

  • Τματς Λευκαδίτικο
    • Τματς Λευκαδίτικο

    • Watch Video

  • Μπουρδέτο Λευκαδίτικο
    • Μπουρδέτο Λευκαδίτικο

    • Watch Video

  • Κρεμμυδόπιτα
    • Κρεμμυδόπιτα

    • Watch Video

  • Μαύρες σουπιές πιλάφι
    • Μαύρες σουπιές πιλάφι

    • Watch Video

  • Στραπατσάδα ή καγιανά
    • Στραπατσάδα ή καγιανά

    • Watch Video

  • Ρυζόπιτα
    • Ρυζόπιτα

    • Watch Video

  • Χωριάτικο κέικ
    • Χωριάτικο κέικ

    • Watch Video

  • Ριγανάδα
    • Ριγανάδα

    • Watch Video

  • Μπριάμ
    • Μπριάμ

    • Watch Video

  • Κολοκυθοκορφάδες
    • Κολοκυθοκορφάδες

    • Watch Video

  • Μαριδόπιτα
    • Μαριδόπιτα

    • Watch Video

  • Τραϊ σούπα με μακαρόνια
    • Τραϊ σούπα με μακαρόνια

    • Watch Video

  • Μουσταλευριά και Πετιμέζι
    • Μουσταλευριά και Πετιμέζι

    • Watch Video

  • Γλυκό του κουταλιού – Σταφύλι
    • Γλυκό του κουταλιού – Σταφύλι

    • Watch Video

  • Σουντζούκια (Γλύκισμα)
    • Σουντζούκια (Γλύκισμα)

    • Watch Video

  • Σπερνά και Κουρκούτι
    • Σπερνά και Κουρκούτι

    • Watch Video

  • Σοφιγάδο
    • Σοφιγάδο

    • Watch Video

  • Πλεικούκια
    • Πλεικούκια

    • Watch Video

  • Ρέγγα ψητή στην φωτιά
    • Ρέγγα ψητή στην φωτιά

    • Watch Video

  • Λευκαδίτικα λαδοκούλουρα
    • Λευκαδίτικα λαδοκούλουρα

    • Watch Video

  • Λαδόπιτα Λευκάδας
    • Λαδόπιτα Λευκάδας

    • Watch Video

  • Χριστουγεννιάτικα ψωμιά
    • Χριστουγεννιάτικα ψωμιά

    • Watch Video

  • Κότα αυγολέμονο
    • Κότα αυγολέμονο

    • Watch Video

  • Κουραμπιέδες με ελαιόλαδο
    • Κουραμπιέδες με ελαιόλαδο

    • Watch Video

  • Κόκορας μακαρονάδα
    • Κόκορας μακαρονάδα

    • Watch Video

  • Πατάτες Γιαχνί & Μακαρονάδα Ορφανή
    • Πατάτες Γιαχνί & Μακαρονάδα Ορφανή

    • Watch Video

  • Κολοκυθόπιτα γλυκιά
    • Κολοκυθόπιτα γλυκιά

    • Watch Video

  • Τηγανίτες, τηγανόψωμα και πατσούρι
    • Τηγανίτες, τηγανόψωμα και πατσούρι

    • Watch Video

  • Φακές Εγκλουβής
    • Φακές Εγκλουβής

    • Watch Video

  • Τρεις συνταγές με πατάτες
    • Τρεις συνταγές με πατάτες

    • Watch Video

  • Παλαμίδι στο φούρνο
    • Παλαμίδι στο φούρνο

    • Watch Video

  • Αποκριάτικη κουλούρα
    • Αποκριάτικη κουλούρα

    • Watch Video

  • Χταπόδι με μακαρόνια
    • Χταπόδι με μακαρόνια

    • Watch Video

  • Μπιφτέκια λαχανικών
    • Μπιφτέκια λαχανικών

    • Watch Video

  • Μπακαλιάρος με πατάτες
    • Μπακαλιάρος με πατάτες

    • Watch Video

  • Λάχανα ξεροβραστά
    • Λάχανα ξεροβραστά

    • Watch Video

  • Σουπιές με μακαρόνι κοφτό
    • Σουπιές με μακαρόνι κοφτό

    • Watch Video

  • Πατσάς
    • Πατσάς

    • Watch Video

  • Ρυζόπιτα γλυκιά
    • Ρυζόπιτα γλυκιά

    • Watch Video

  • Συνταγές για πάσχοντες από Κοιλιοκάκη
    • Συνταγές για πάσχοντες από Κοιλιοκάκη

    • Watch Video

  • Μελιτζάνες Γιαχνιστές
    • Μελιτζάνες Γιαχνιστές

    • Watch Video

  • Φασολάκια Κοκκινιστά
    • Φασολάκια Κοκκινιστά

    • Watch Video

  • Γεμιστά
    • Γεμιστά

    • Watch Video

  • Μαρμελάδα και γλυκά με σύκα
    • Μαρμελάδα και γλυκά με σύκα

    • Watch Video

  • Καταψύχουμε κηπευτικά
    • Καταψύχουμε κηπευτικά

    • Watch Video

  • Ψαρόσουπα
    • Ψαρόσουπα

    • Watch Video

  • Μελιτζάνες με γλυκοπατάτες και κυδώνια
    • Μελιτζάνες με γλυκοπατάτες και κυδώνια

    • Watch Video

  • Λαθύρια της Καρυάς
    • Λαθύρια της Καρυάς

    • Watch Video

  • Ελιές σκαστές με στάχτη
    • Ελιές σκαστές με στάχτη

    • Watch Video

  • Αρνάκι πιλάφι
    • Αρνάκι πιλάφι

    • Watch Video

  • Μπομπότα Λευκαδίτικη
    • Μπομπότα Λευκαδίτικη

    • Watch Video

  • Μακαρονόπιτα με φύλλο
    • Μακαρονόπιτα με φύλλο

    • Watch Video

  • Τραΐ γιουβέτσι με μακαρόνια
    • Τραΐ γιουβέτσι με μακαρόνια

    • Watch Video

  • Τυρόπιτα
    • Τυρόπιτα

    • Watch Video

  • Κεφτεδάκια αυγολέμονο
    • Κεφτεδάκια αυγολέμονο

    • Watch Video

  • Κουνέλι στιφάδο
    • Κουνέλι στιφάδο

    • Watch Video

  • Συνταγές με γαρίδες
    • Συνταγές με γαρίδες

    • Watch Video

  • Λαβράκι βραστό
    • Λαβράκι βραστό

    • Watch Video

  • Παραδοσιακή φασολάδα
    • Παραδοσιακή φασολάδα

    • Watch Video

  • Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες
    • Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες

    • Watch Video

  • Πασχαλινοί μεζέδες
    • Πασχαλινοί μεζέδες

    • Watch Video

error: Alert: Content is protected !!